水的專家

「欲得長生，腸中常清，欲得不死，腸中無渣」。短短一句道出大便通暢，有助於延年益壽，偏偏正值壯年的上班族群們，飽受便祕問題的人數直逼4成，罹癌風險也跟著增加，營養師表示，燥熱上火才是年輕族群便秘問題的真正主因，吃苦瓜有助改善。

燥火旺盛，為年輕族群便秘主因

一次浣腸劑缺貨，帶出全台500萬人便秘問題，久坐、少運動、喝水量不夠是上班族常見便秘原因，李婉萍營養師表示，若超過48小時排便量太少、太硬、排出困難，或7天內排便次數少於1～2次，就可稱為便秘，其中晚睡、睡眠不足、壓力大，導致燥火旺盛是年輕族群便祕的主要原因。

燥火旺盛型患者，好發於秋季，此時節氣候乾燥，民眾飲水較少、好吃辛辣煎炸食物，導致燥熱內盛，腸液不足；除了便祕外，伴隨著口鼻乾燥、乾咳無痰、皮膚粗糙、面色潮紅等症狀。營養師李婉萍表示，多喝水、攝取高纖食物、多運動，可改善燥火旺盛型便祕。

苦瓜除能降血糖，更是解便聖品

民眾都知道，每日應有3蔬2果，才算攝取足夠纖維質，營養師表示，苦瓜就是一項好選擇，過去我們知道，苦瓜素有天然植物胰島素美名，可改善血糖、血脂、膽固醇，而《本草綱目》記載，苦瓜苦、除邪熱，解勞乏，清心明目，顯見苦瓜有降火功效。

隨著秋老虎季節來臨，民眾易出現虛火，導致呼吸系統疾病、皮膚乾癢、便秘等問題，而苦瓜保身效果，中西方皆得到證實，尤其南美洲更是把苦瓜作為解便聖品。

李婉萍表示，一般人以為瓜類的纖維質低，然而山苦瓜每100克就有4.1克膳食纖維，超出國人愛吃的高麗菜3倍以上。

浣腸劑治標不治本，體內環保解決便秘之苦

但提醒民眾，苦瓜是農藥殘留嚴重的品種之一，建議烹煮前再三清洗。同時提醒民眾，便祕原因千百種，使用浣腸劑僅為治標方法之一，長期使用恐過度刺激腸道，造成直腸黏膜潰瘍、發炎現象，建議民眾先了解便秘原因，多運動、多吃纖維性食物、改善生活作息，解決便便之苦，從體內環保做起。

資料來源：http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000040537