水的專家

一項發表於《肥胖（Obesity）》的研究發現，多喝水有助於更有效率的減重。

體內的水分多寡如何影響我們的心理

１.每天喝自己體重重量（以磅計算）的一半的水量（以盎司計算）[１公斤=２.２磅／１盎司約等於０.０２８３公斤]

坐飛機時，機艙內的空氣較缺乏濕度。因此會造成我們身體的水分蒸散得比平常更加快速，並進一步地使我們脫水。就職於奧地利醫藥資訊與科技部門（UMIT）的Wolfgang Schobersberger所做的研究指出，脫水的情形會增加收縮、舒張的血液濃度，此濃度的增加和血液的凝結與血管的阻塞有很大的關聯性。所以，專家建議，在上飛機之前多喝水，並於飛機上經常性地小口補充水分。譯:黃茉莉

世界桶裝水協會(IBWA)提醒消費者，在冬季期間保持水分和天氣較溫暖時一樣重要。世界瓶裝水協會通訊部副總裁Chris Hogan 指出：｢人們時常因溫度的降低而忽略於冬季期間適當地保持水分。冬季假期期間和假期之後，當空氣較乾燥且人們沒有如夏季時般意識到身體的水分流失時，桶裝水是一個理想的飲品選擇。」Chris Hogan更進一步說明：「除了幫助你在冬天保持適當的水分，在冬季享受歡樂的假期中，適當補充水分扮演著重要的角色。」

台大醫學院博士教你如何喝水護腎、護健康
專精腎臟學、食品安全風險溝通的姜至剛醫生解釋：「腎臟是超高效率的過濾器，但腎臟濾出的物體僅有１％會形成尿液並經由泌尿道排出體外。其餘的９９％的液體，都會被回收，繼續在體內循環。」隨著夏天的到來，醫院泌尿科便會擠滿因攝取的水分不足導致泌尿道結石而需治療的患者。結石對細胞來說是外來物，會導致身體異常的免疫反應。另外，膀胱於腎臟過濾出的尿液量多時，會引發尿意。相反的，當排汗量多加上飲水不足時，膀胱就如缺水的水庫般停滯不動，此將造成膀胱易成為細菌孳生的溫床，進而出現泌尿道感染的情況。因此，水喝得夠多，不但能減少被再吸收的尿液與其中的草酸鈣、磷酸鈣等電解質濃度，也能夠使膀胱中的尿液增加，減緩泌尿道中結石的形成和預防泌尿道的感染。
如何判斷身體是否缺水和一天中的哪些時段最容易缺水是人們最常問的兩個問題。姜醫師表示，一天中的解尿次數和尿液顏色是兩個重要的指標。健康的人每分鐘可製造４c.c.的尿液，約４個小時就會想解尿。因此，若一個早上或下午，都沒有想上廁所，即代表水喝得太少而該補水了。正常的尿液應呈淡淡的黃色，若尿液濃如茶水代表水喝太少、淡如白開水則表示水喝得太多了。而一天中最應補水的時間點為晨起和運動後。一般情況下，人體水的自然蒸散量約１小時３７.５c.c.左右。若活動量大則可高達１小時１１２.５到１８７.５c.c.左右。因此運動後應適量補充水分及電解質。晨起時，姜醫師則建議先補充２５０c.c.的水分。
至於選擇飲用何種水？姜醫師建議平時喝白開水時先用去氯的過濾器材過濾，並煮沸至少５到１０分鐘。純水、蒸餾水和鹼性水等飲用水則是很純淨的水，鹼性水的pH值為８.５到９左右。飲用鹼性水不但可以調升酸鹼值且有些許抗氧化的效能。若能保持運動的習慣，抗氧化效能更高。