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蒸餾水是將水加熱形成水蒸氣，再經冷水管道將水凝結，利用沸點不同的特性將雜質如化學物、重金屬及細菌濾除。因為水屬於中性，所以不論酸或鹼性體質的朋友，喝水都有好處。一般來說，一個人一天要喝足２０００C.C.的水才足夠，而生病的人更要多喝水，才能使腎臟維持淨化血液的運作。另外，也建議生病的人喝蔬果原汁，因為只有蔬果汁的礦物質是細小的活性礦物質，是我們好吸收的礦物質，這些礦物質可以自由地進出細胞，將細胞中的廢物帶出使細胞回復活力和健康。
參考資料：吳永志醫師---不一樣的自然養生法
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